Healthy People Houston

Sunday, June 5, 2011

El hipotiroidismo es un trastorno endocrino que afecta el funcionamiento de la glándula tiroides, responsable de la regulación de los procesos metabólicos, por lo que se entiende que las personas que lo padecen, a menudo pueden tener problemas de peso, a pesar de la dieta.

El principal problema surge cuando la dieta no da el resultado esperado, ya que esto produce mucha frustración e impotencia. Por tal motivo, es fundamental conocer los alimentos recomendados y los que están prohibidos en el hipotiroidismo:

Alimentos Recomendados: Estos alimentos, por su alto contenido en yodo, ayudan a regularizar el funcionamiento tiroideo, estimulando la producción de hormonas tiroideas, por lo que colaboran en el control de peso:

Vegetales y legumbres:
Espinacas, habas, lentejas, tomates, ajo, hinojo.
Cereales:
Avena, soya, girasol, maíz.
Frutas y frutos secos:
Coco, avellana, fresas, manzanas, mangos, dátiles, pistachos, almendras.
Hierbas y especies aromáticas:
Hisopo, hiedra terrestre, ginseng, canela.
Algas marinas:
Todas y en especial el fucus.
Otros alimentos ricos en yodo:Mariscos

Alimentos Prohibidos: Estos alimentos también llamados bociógenos, son ricos en ácidos cafeico, clorogénico, elágico y litio, que interfieren en la producción de hormonas tiroideas, por lo que se recomienda limitar su consumo:

Vegetales
Todas las crucíferas como las coles en general, coles de bruselas, rábanos y además, apio, calabazas, lechuga, pimientos, pepinos, zanahorias, berenjenas, cebollas, espárragos, endivias, perejil, papas.
Cereales:Trigo.
Frutas y frutos secos:
Naranjas, limones, higos, aguacates, ciruelas, melocotones, granadas, melones, uvas, castañas, nueces, cacahuates.